白菜・茄子・豚バラのミルフィーユ鍋
Description
よくあるミルフィーユ鍋に茄子を加えました。ポン酢好きなのでポン酢にしましたが、トマト鍋にしても美味しそう！
acquastone
作り方
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1
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白菜を洗って、軽く水をきる。
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2
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茄子を薄くスライスする。
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3
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白菜、茄子、豚バラを重ねる。
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4
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③を２～３回繰り返して重ねたあと、５センチくらいに揃えて切る。(鍋の深さにもよる)
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5
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ぎゅうぎゅうに鍋に入れる。
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6
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●を鍋に入れて、蓋をして沸騰してから10分ほど煮込む。(白菜が柔らかくなるまで)
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7
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お好みでポン酢をかけて、いただきます！！
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8
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★★2019/11/09 ★★
「なす 豚バラ」の人気検索で1位になりました！ありがとうございます！
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コツ・ポイント
とにかくぎゅうぎゅうにして鍋に入れると煮崩れしません。今回使っただしは、茅乃舎のだしで、味は薄めなので、お好みでポン酢などで食べてください。
このレシピの生い立ち
茄子を消費したかったのと、豚バラと茄子の組み合わせは間違いないだろうと思い、ミルフィーユ鍋にしました。
