綺麗になれちゃう『簡単ブールドネージュ』

綺麗になれちゃう『簡単ブールドネージュ』
ビニール袋で作るので洗い物も出ないし簡単に作れちゃうブールドネージュです
強力粉を使っているのでサクホロとした食感です

材料 (50個)

200g
砂糖
70g
バター
100g
パウダーシュガー
適量

作り方

1

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保存袋に強力粉を入れます

2

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砂糖(花見糖)を入れます

3

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アーモンドプードルを入れます

4

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バターを入れます

5

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保存袋を閉めて袋の上から揉みます

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全体がしっかり混ざったら平たく伸ばして冷蔵庫で30分寝かせます

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冷蔵庫から出したら包丁で切ります

8

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丸めてクッキングシートをしいた天秤に並べます
170℃に温めておきます
170℃→23分

9

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焼き上がったら天秤の上で冷まします

10

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粗熱が取れたらケーキクーラーの上にのせます

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しっかり冷ましたら
保存袋にパウダーシュガーを入れてクッキーを入れて軽く揉んでパウダーシュガーをまぶします

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完成です

コツ・ポイント

焼き上がって直ぐは壊れやすいので天秤の上でしっかり冷ましてからケーキクーラーで冷ましてください
冷ましてからパウダーシュガーをまぶすとパウダーシュガーが溶けずにまぶすことが出来ます

このレシピの生い立ち

いつもは薄力粉で作るブールドネージュを強力粉に代えて作ってみました
食感の違いが楽しめてなかなかオススメです
レシピID : 4699323 公開日 : 17/09/06 更新日 : 17/09/06

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