ピーマンとさつま揚げのごま和え♪

ピーマンとさつま揚げのごま和え♪
【2017.11.1話題入り感謝♡】
ピーマンのごま和えです。
すりごまをたっぷり絡めてどうぞ^^

材料 (2〜3人分)

ピーマン
3〜4個
さつま揚げ
5〜6個
砂糖
大さじ1
大さじ1
しょうゆ
大さじ1
小さじ1/2

1

ピーマンは縦に半分に切り、ヘタと種を取り、細切りにする。
さつま揚げもピーマンと同じくらいの大きさの細切りにします。

2

ピーマンとさつま揚げを沸騰した湯で1分茹で、ザルに取り、そのまま冷ます。(水にさらさない)

3

ボウルにすりごま、砂糖、みりん、しょうゆ、だしの素を合わせ、2と和えたら出来上がりです。

4

冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しいので作り置きにも。

5

写真

2017.11.1話題入りしました♡作って下さった皆様ありがとうございます。

コツ・ポイント

ピーマンを先に茹でてからさつま揚げを湯通しすると油分がピーマンにつきません。
水にさらさず余熱にまかせる事でピーマンのパリッとした食感を残せます。

このレシピの生い立ち

ピーマンの他の食べ方を考えていて
冷蔵庫にあったさつま揚げと
たっぷりのごまで和えたら
美味しかったので♪
レシピID : 4699369 公開日 : 17/09/08 更新日 : 17/11/01

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