さくさく★エシャ天

さくさく★エシャ天
タマネギとノビルの間?みたいなエシャロット。。
天ぷらにしてみたら、さくさくとろとろで甘くて、予想外のおいしさでしたvv

材料

エシャロット
好きなだけ
小麦粉:片栗粉
3:1の割合で
水(出来れば冷水)
粉の半分

1

衣*粉類とお水を混ぜてぐるぐるまぜる。

エシャロット*茎と根っこを切きりおとす。

2

もうエシャロットに粉をつけてあげるだけ(・v・


お好きな調味料でめしあがれ★

コツ・ポイント

揚げ時間はお好みで* 1分くらいならしゃきしゃき、2,3分じっくり揚げると、とろとろになりました。 つけるものは何でもOKです:私はタルタル&塩でいただきました。

このレシピの生い立ち

生ではちょっと食べにくいエシャロットを簡単おいしくいただける方法をかんがえてました。
レシピID : 469944 公開日 : 07/12/04 更新日 : 07/12/23

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