サバのムニエル野菜あんかけ

サバのムニエル野菜あんかけ
あんかけにしたら食べやすいです。

材料 (4人分)

サバ 3枚おろし
4切れ
人参
適当に
玉ねぎ
適当に
50cc
50cc
しょうゆ(薄+濃)
50cc
砂糖
少々
水溶き片栗粉
適量
小麦粉
適量

1

サバに小麦粉をつけて、弱火でじっくり焼く。

2

だし汁・酒・みりん・しょうゆ・砂糖をあわせ、煮立たせる。

3

野菜を入れて煮て、水溶き片栗粉であんを作る。

4

焼いたサバにかける。

コツ・ポイント

+具
えのき・まいたけ・しめじなど余り野菜何でもOK。

このレシピの生い立ち

TVで見たレシピだったけど、うろ覚え…。アレンジできているか微妙ですが。
レシピID : 469954 公開日 : 07/12/04 更新日 : 07/12/04

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