野菜たーっぷり☆ターキーらあめん

野菜たーっぷり☆ターキーらあめん
余ったローストターキーでタンメン風のラーメンを作りました。野菜がたくさん入っていてヘルシーです。

材料 (2人分)

ターキーの肉
70g
キャベツ
3枚
もやし
1/2袋
にんじん
1/2本
エリンギ
1本
ターキーガラスープ
400cc
ラーメン
2人前
ゆで卵
1個
少々
塩・胡椒
適宜

1

キャベツはザク切り、にんじん、エリンギは短冊切りにする。さらににんじんは電子レンジで2分加熱しておく。ターキーの肉はほぐしておく。

2

フライパンにサラダ油を熱し1の具材を炒めていく。もやしは最後に加えシャキシャキ感を残す。全体に火が通ったら塩こしょうで味を整え、ターキーガラスープで溶いた片栗粉を回し入れとろみをつける。

3

市販のラーメンを作る。スープをお湯で溶く時にターキーのガラスープも加えて溶く。上に2の野菜炒めをのせる。ゆで卵を飾って完成です!

コツ・ポイント

残ったローストターキーの食べ方です。ターキーの骨からとったスープも加えてたら市販のラーメンも風味豊かに頂けました。

このレシピの生い立ち

大きなローストターキーを焼きましたがグレービーにも飽きたので別の食べ方を考えました。
レシピID : 469966 公開日 : 07/12/04 更新日 : 07/12/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

10/11/29

First tsukurepo mark
写真

ターキー消費にさっぱりおいしかったです♪ご馳走さまでした~☆

bonnet

つくれぽありがとうございます。