ニラの巣ごもりおひたし

ニラの巣ごもりおひたし
簡単なおひたしです。ウズラの玉子がポン酢のすっぱさを和らげてくれます。おつまみや箸休めにいかがですか?

材料 (4人分)

にら
一輪
ウズラの玉子
4個
ポン酢
大さじ4〜5

1

ニラはよくあらって置く。鍋に湯を沸騰させたら,ニラを入れてしんなりするまで1分〜2分湯がく。
すぐに水にとって、さましたらよくしぼっておく。

2

ニラを2センチ程に切って、器に入れたら中心を少し開けるか窪ましたら、そこにウズラの玉子を落とす。

3

ポン酢を一人分1杯くらいかけて、よく混ぜて食べる。

コツ・ポイント

ニラは茹ですぎないで下さい。

このレシピの生い立ち

かける物はポン酢に限らず、出汁醤油やお醤油だけでも美味しいと思います。
ウズラの玉子が味をまろやかにしてくれます。
レシピID : 469996 公開日 : 07/12/24 更新日 : 09/05/20

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