ご飯にぴったり!牛肉ときのこの甘辛煮

ご飯にぴったり!牛肉ときのこの甘辛煮
きのこは家にあるもの何でも!今回はしいたけ、まいたけ、えのきを使いましたが、エリンギ、しめじでもOKです!
切って煮るだけの簡単惣菜。ご飯にも合うし、少ない牛肉でも大満足~^o^

材料 (4人分)

牛肉薄切り肉
150g
しいたけ
6枚くらい
えのき
1パック
まいたけ
1パック
※ 砂糖
大1
  しょうゆ
大2
少々

1

しいたけは四つ切り、えのきは半分の長さに、まいたけは食べやすく小分けに切る。
牛肉は食べやすい一口大に切る。

2

鍋の中に※の材料を入れ、その中に肉を広げるように並べ、その上にきのこをのせて入れてふたをして強火にかける。

3

時々かき混ぜながら7~8分煮る。汁が少なくなるまで煮付けて、仕上げにごま油を香りつけに少したらし火をとめる。

コツ・ポイント

切って、鍋に入れて煮るだけなのでとっても簡単!
あっという間に出来ます!

このレシピの生い立ち

余った少ない牛肉で、一品出来たらいいなあ~と思って作りました。
レシピID : 470015 公開日 : 07/12/04 更新日 : 07/12/04

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