箸が止まらない 揚げ大豆の砂糖醤油からめ

箸が止まらない 揚げ大豆の砂糖醤油からめ
 簡単で、滅茶苦茶美味しいです。食べ出したら箸が止まらなくなります。お茶うけにもなります。

材料

大豆(ドライパック缶)
1缶(140g)
きび砂糖or黒砂糖
大さじ 2
醤油
大さじ 1.5~2弱
大さじ1.5
サラダ油
適宜

1

大豆ドライパックはさっと熱湯で茹でる。水煮缶の場合は、ザルにとる。
ボールに、砂糖、醤油を混ぜておく。

2

写真

1が冷めたら片栗粉をまぶす。天ぷら鍋にサラダ油を熱し、片栗粉をまぶした大豆を揚げる。茶色に色づく程度カラット揚げる。バットに取り油を切る。

3

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2の大豆が熱いうちに混ぜて置いた砂糖醤油を絡める。全体に絡まったら器に取る。

コツ・ポイント

ドライパックの大豆は、さっと熱湯に通した方が片栗粉がまぶしやすい。揚げる時カラットするまで揚げる。熱いうちに絡める。

このレシピの生い立ち

バイキング形式のレストランで出たメニューです。人気で直ぐになくなってしまいました。帰ってから早速真似して作ってみました。
レシピID : 470021 公開日 : 07/12/04 更新日 : 07/12/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (2人)

12/02/04

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リピです☆節分の日にじゃこ入りで作りました!あっという間に完食!

うーちゃん☆

つくれぽ有難う!リピ感激!じゃこ入りいいね。作ってみま~す♪

08/09/20

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きび砂糖or黒糖がなかったので、三温糖で作ってみました。冷めた時の歯ごたえがクセになりますね!1歳の息子を含め、家族みんなで美味しくいただきました☆

うーちゃん☆

う~ん美味しそう!お子様にも喜んで頂き嬉しいです♪れぽに感謝

08/02/04

First tsukurepo mark
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節分で残った炒り豆にじゃこを入れて作りました。うまうまでした☆☆

夏っ子

夏っ子さん、つくれぽ有難う!節分の豆ですか、再利用いいですね