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キャベツでキーマカレー

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Description

キャベツを大量にいただいた時の消費レシピです。

材料 （4人分）

ひき肉
200g
キャベツ
1/5個(300g)
たまねぎ
小1個(100g)
にんじん
1/3本(50g)
オリーブオイル
大さじ1
ローリエ
1枚
カレールー
4人分
水
適量
ごはん
適量

作り方

  1. 1

    キャベツ、たまねぎ、にんじんをみじん切りにする。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを入れ、ひき肉を炒める。

  3. 3

    ②に①の野菜を入れて炒める。

  4. 4

    ③の具材がひたひたに浸かるくらいの水とローリエを入れ煮る。

  5. 5

    全体にやわらかくなったら火を止めてルーを入れる。

  6. 6

    器にごはんをよそい、カレーをかける。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

おいしくて健康によい野菜を食べていただくため、栄区にお住まい、お勤めの皆様におすすめレシピを募集しました。「湘南グリーン老健上郷」さんからご応募いただいたレシピの紹介です！（さかえの野菜めしあがれ！横浜市栄区福祉保健課）
レシピID : 4700302 公開日 : 17/09/11 更新日 : 17/09/11

このレシピの作者

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横浜市の食材を使った地産地消レシピや、日々の健康づくりに役立つレシピをご紹介します。
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