ハロウィンに!かぼちゃプリン

ハロウィンに!かぼちゃプリン
濃厚でなめらかでみんな大好きかぼちゃプリン☆ハロウィンのお菓子にもぴったりですね♪

材料 (18cm型1台分)

砂糖
50g
大さじ1
かぼちゃ(正味)
200g
100ml
2個
砂糖
50g
牛乳
200ml
好みのリキュール
大さじ1
小さじ1

1

写真

鍋に砂糖と水を入れて火にかけ、カラメルを作って型に入れます。No3786904「カスタードプリン」を参照してください。

2

写真

かぼちゃを3cm角程度に切ってレンジにかけ、やわらかくなったらつぶして生クリームを混ぜておきます。

3

写真

卵をボウルにときほぐし、砂糖をくわえてよく混ぜ、温めた牛乳を混ぜます。

4

写真

リキュールでコーンスターチをといて、卵生地に混ぜます。

5

うらごして、よくまぜてから型に流し入れます。

6

写真

予熱なしで、天板に水をはったオーブン180℃で40分程度焼きます。

コツ・ポイント

面倒でも漉した方が滑らかな食感になります♪
春夏はコアントロー、秋冬はラム酒が合う気がします。

このレシピの生い立ち

アルバイトしていたお店のレシピがだんだん変化して今の形に。
レシピID : 4700346 公開日 : 17/09/07 更新日 : 17/09/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

18/10/16

写真

主人に好評♪美味しかったです♡なめらかで濃厚!また作ります^_^

えりこは

えりこはさん♡嬉しいです♪めっちゃきれいに焼けてますね!感謝

17/09/20

First tsukurepo mark
写真

ココットで小さく焼きました。 家族にも好評♡リピします!

え☆りんご

ちょこんとのったかぼちゃが可愛いです♪作ってくれてありがとう