餃子のおいしい焼き方

餃子のおいしい焼き方
ご家庭でも美味しく焼けます。

材料 (12個)

餃子(冷凍)
12個
サラダ油
大さじ3
お湯(または水)
適量

1

フライパンを熱して、分量なかからサラダ油大さじ1を温めます。

2

餃子を並べ、ほんのり色がつくくらい軽く焼きます。

3

お湯(または水)を餃子の高さの半分になるまでたっぷりと入れます。
蓋をして6分、強火でしっかり蒸し煮にします。

4

お湯をすて、再び火にかけて強火で残った水分を蒸発させ、分量のなかからのこりの大さじ2をフライパンのまわりから回しかけ、こんがり狐色にまるまで焼きます。

コツ・ポイント

最初に軽く焼いておくほうがあとで香ばしく仕上がります。
蓋つきのフライパンが便利です。

このレシピの生い立ち

私の餃子はすこし大きめです。小さくて薄い皮の餃子なら蒸し時間を短くしても大丈夫です。
レシピID : 470047 公開日 : 07/12/04 更新日 : 07/12/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

16/08/08

First tsukurepo mark
写真

羽も上手く付いてます。有難うございました。

KAORU4649

焼き色と透明感がとても美味しそうです。たくさん食べてください