風邪に効く!大根とレモンのはちみつ漬け

風邪に効く!大根とレモンのはちみつ漬け
風邪はもちろん、美容にも良いです♪
デザート感覚で食べれますよ!
冬は風邪対策に、夏は疲れ予防にどうぞ☆

材料

大根
1/2本
レモン
2~3個
たっぷり

1

大根とレモンは皮をむき、薄い半月切りにする。

2

写真

密封出来る瓶やタッパー等の大きめな入れ物に、大根と蜂蜜を交互に重ねて詰めていく。

3

②に蜂蜜をたっぷりかけてから蓋をし、冷蔵庫に入れて丸一日置く。
一日置いてまだ酸味が強い場合は、蜂蜜を足す。

コツ・ポイント

大根は上半分を使った方が辛味が少ないです。
大根もレモンも、薄く切った方が味が良くしみます。
レモンの皮は国産のものなら剥かずにそのまま使いますが、外国産の物は剥いて使っています。
出た汁はそのまま飲んでも美味しいですが、お湯で割ったり、炭酸で割ったりしても美味しいです。

このレシピの生い立ち

疲れたり風邪をひいたりした時、よく母が作ってくれました。
レシピID : 470049 公開日 : 07/12/04 更新日 : 13/07/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

14/07/10

写真

大根料理が1つ増えました。その後の炭酸レモネードが楽しみ!

レモネード美味しそうです♪夏バテ予防にもなると思います。

10/01/06

First tsukurepo mark
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フルーツみたいでウマ〜♪いくらでも食べられそうだよ〜(^^)

美和マミー

作って下さって、ありがとうございます! 癖になりますよね♪