さつまいものグラッセ

さつまいものグラッセ
思い出の味です。

材料

さつまいも
中1本
砂糖
大さじ3
バター
大さじ1

1

さつまいもはきれいに洗い、皮ごと厚さ1.5cmの輪切りにする。水にさらし灰汁抜きする。

2

鍋にさつまいもを入れ、ひたひたの水を注ぎ、砂糖、バターをいれ、落し蓋をし、中火にかけ、沸騰したら弱火にし、柔らかくなるまで煮る。

3

コツ・ポイント

さつまいもの甘さで、砂糖は調節してください。

このレシピの生い立ち

このレシピは、中学校の時に良く遊んだAちゃんのママのレシピ。遊びに行ったときにおやつに出してくれました。レシピを聞いたら、Aちゃんが次の日、便箋に丁寧に書いて来てくれました。今でも私のレシピノートに貼ってあります。Aちゃんとは、高校が別々になってしまい、音信普通に。大人になって1度だけ駅で会ったのだけど、バカな私、連絡先を聞くの忘れてしまって…さつまいもを見ると彼女を思い出します。
レシピID : 470069 公開日 : 07/12/05 更新日 : 07/12/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

24 (17人)

11/11/26

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香りも味も抜群美味しいですね☆あっという間に完食でした♪

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嬉しいコメントありがとう☆とても色が綺麗で美味しそうですね♪

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子供たちに大人気!あやうく旦那のお弁当分がなくなりそうに^m^

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わあ、かわいい☆なんておしゃれなの?つくレポありがとう♪

11/01/13

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お鍋でコト②煮込んだら身も心も温まりました♡今年もどうぞ宜しく♡

ぽぴぽぴ

ぽぴぽぴさん、いつもありがとう!こちらこそよろしくね☆

10/11/21

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大きいさつま芋で♪とっても美味しく作れました^^母にも大好評~!

gonnanmama

美味しそう♪お母様にも気にいってもらえたなんて!レポありがと

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