✨干し椎茸ぬか漬け焼き✨の画像

Description

チーズのように香ばしい絶品ぬか漬け焼きレシピ

作り方

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    干し椎茸を1日、ぬかに漬けます。

    ※干し椎茸は水で戻さず、そのままぬか床に入れます。

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    ちなみに一晩漬けるとこんな感じです。

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    ぬか漬けした干し椎茸をアルミホイルにのせ、オーブントースターで4〜7分間、加熱して出来上がり。

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    2017/9/24、ぬか漬けの人気検索でトップ10入り(╹◡╹)ありがとうございます

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    2017/10/1、人気検索1位\(^o^)/大感謝です

コツ・ポイント

普通のぬか床に麹を混ぜると、腐りにくく、実に美味くなります。

このレシピの生い立ち

ぬか床に入れるものがなくて、干し椎茸を入れたところ、加熱しなくても非常に旨いぬか漬けが出来たので、更に焼いてみました。
レシピID : 4700721 公開日 : 17/09/07 更新日 : 18/07/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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お願いひつじ
そのままでもおいしいけど、焼くとおつまみ感がよりアップしますね
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ひだのたまちゃん
ぬか漬け後の椎茸の使い道に迷っていたら出会いました。美味しかったです😋またやってみます!
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一番星寿美次郎
今回、水抜きに漬けた干したけのこも椎茸と一緒に焼いてみました♪焼くと旨味が凝縮されるみたいで美味しいです!ご馳走様でした♡
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一番星寿美次郎
糠床の水抜きと旨味出汁によく漬けてましたが、いつもそのまま食べてました!初めて焼いて食べたけど、旨味凝縮で美味しい♡ご馳走様です