かぶのベーコン巻き

かぶのベーコン巻き
かぶとベーコンは相性がいいので巻いて焼いてみました。
クレイジーソルト&ガーリック味なのででおつまみにもよさそうです。

材料 (2人分(直径7cmくらいのかぶ1個で8個分))

かぶ(今回は直径7cmくらいのもの)
1個
ベーコン
4枚(カットしたかぶの数÷2枚)
大さじ1くらい
白ワインか酒
大さじ1くらい

1

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かぶの皮を剥き、半分に切ってから1cmくらいの厚さに切る。
今回は8個にカットしましたが、かぶの大きさによって調整してください。

2

ベーコンの長さを半分に切り、カットしたかぶに巻いて爪楊枝でとめる。

3

フライパンにオリーブオイルとスライスしたにんにくを入れて弱火で炒め、にんにくがキツネ色になったら取り出す。

4

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中火にして2を入れて両面を軽く焼く。白ワインか酒を振りいれ、蓋をして弱火で蒸し焼きにする。途中で裏返す。

5

かぶに竹串が通るくらいになったら蓋を取り、中火にしてクレイジーソルトとお好みでガーリックパウダーをかけ、焼き色がつくまで焼いて完成♪
皿に盛り、炒めたにんにくスライスをのせても。

6

2009.12.29 話題入りさせていただきました。
どうもありがとうございましたm(_ _)m

コツ・ポイント

かぶをじっくり蒸し焼きすると、とろっと甘くなって美味しいです。
かぶを先に電子レンジで軽くチンして、スライスにんにく抜きでガーリックパウダーだけにすれば時間短縮できると思います。

このレシピの生い立ち

息子がかぶをあまり食べないので、ベーコン・クレイジーソルト・ガーリックで息子好みの味に。
レシピID : 470074 公開日 : 07/12/04 更新日 : 09/12/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

16 (15人)

14/12/31

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にんにく効いてベーコンの旨みと合う!超おいしい♡嵌っちゃいます♬

赤い電話

ありがとうございます。美味しく食べてもらえて嬉しいです♪

11/03/25

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かぶの甘みが優しくて美味しかったです♪リピしますね!

うに118

掲載が遅くなってすみません。気にいってもらえて嬉しいです♪

11/02/08

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とろとろのかぶに子供達にも大好評♪美味しかったで~す♪

ぷっちゅるちゃん

ありがとうございます♪お子さんにも気にいってもらえて嬉しい♪

10/01/28

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トロンとしたカブとベーコン合いますね☆美味しかったです♪

やしゅう

ありがとうございます♪美味しく食べてもらえて嬉しいです♪

ぷっちゅるちゃん 2011年02月08日 15:53
はじめましてこんにちは!
かぶのベーコン巻きとっても美味しかったです♪
子供達は「おかわりが欲しい~♪」っと言うくらい大好評でした。
大きなかぶを貰って困っていたところ、たかべえさんのレシピに出会いました♪
ありがとうございました~♪
たかべえ 2011年02月16日 14:19
ぷっちゅるんちゃん、こんにちは♪
つくれぽどうもありがとうございました。
焼いてトロトロになったカブは甘くて美味しいですよね。
お子さん達にも大好評だったようで、嬉しいコメントもありがとうございます♪