かぶのベーコン巻き

Name: かぶのベーコン巻き
Yield: 2人分（直径7cmくらいのかぶ1個で8個分）
Ingredients: かぶ（今回は直径7cmくらいのもの） 1個; ベーコン 4枚（カットしたかぶの数÷2枚）; にんにく 1片; オリーブオイル 大さじ1くらい; 白ワインか酒 大さじ1くらい; クレイジーソルト（塩＆ブラックペッパーでも） 適量; ガーリックパウダー お好みで

Description

かぶとベーコンは相性がいいので巻いて焼いてみました。
クレイジーソルト＆ガーリック味なのででおつまみにもよさそうです。

たかべえ

材料（2人分（直径7cmくらいのかぶ1個で8個分））

かぶ（今回は直径7cmくらいのもの）

1個

ベーコン

4枚（カットしたかぶの数÷2枚）

にんにく

1片

オリーブオイル

大さじ1くらい

白ワインか酒

大さじ1くらい

クレイジーソルト（塩＆ブラックペッパーでも）

適量

ガーリックパウダー

お好みで

作り方

1

かぶの皮を剥き、半分に切ってから1cmくらいの厚さに切る。
今回は8個にカットしましたが、かぶの大きさによって調整してください。
2

ベーコンの長さを半分に切り、カットしたかぶに巻いて爪楊枝でとめる。
3

フライパンにオリーブオイルとスライスしたにんにくを入れて弱火で炒め、にんにくがキツネ色になったら取り出す。
4

中火にして2を入れて両面を軽く焼く。白ワインか酒を振りいれ、蓋をして弱火で蒸し焼きにする。途中で裏返す。
5

かぶに竹串が通るくらいになったら蓋を取り、中火にしてクレイジーソルトとお好みでガーリックパウダーをかけ、焼き色がつくまで焼いて完成♪
皿に盛り、炒めたにんにくスライスをのせても。
6

2009.12.29 話題入りさせていただきました。
どうもありがとうございましたm(_ _)m