きゅうりとナスの浅漬け

きゅうりとナスの浅漬け
注意!夏バテの時期にご飯が止まらなくなります。

材料

きゅうり
1本
なす
1本
塩(あればだし塩)
5g

1

写真

きゅうり
ナス
スライスして
ジップロックの袋に入れる
厚さは好みで!

2

写真

味の素
塩(あればだし塩)
を袋に振り入れてモミモミする

3

写真

空気をなるべく抜いて
ジップを閉めて
冷蔵庫へ
24時間で浅漬け
それ以降どんどん古漬けに…
お好みのタイミングで!

4

手で水分を絞って器へ
生姜をすりおろしてかける。

お好みでお醤油をかけても美味しい。

コツ・ポイント

ただモミモミして冷蔵庫でおいとくだけ
塩加減は好みで減らしても良し
夏レシピなので少ししょっぱめです。

このレシピの生い立ち

母が作ってくれてた浅漬け
子供の頃は父の食べ物でしたが
大人になってから食べてみたらやみつきに!!
レシピを聞いたらカンタンだったけど忘れそうだったのでメモ!
レシピID : 4700843 公開日 : 17/09/07 更新日 : 17/09/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

17/10/13

First tsukurepo mark
写真

生姜も千切りにして、漬けちゃいましたっ♪

キャラメグ

お口に合って良かったです!それも美味しそうですね!