えのき茸のほぐし方

えのき茸のほぐし方

Description

くっついているところも、この方法なら無駄なく使えます!

材料

えのき茸
お好きなだけ

作り方

1

おがくずがついているところはカットします。

2

写真

下のくっついているところは、
包丁で端からえのきに沿って刻んでいきます。
何度か行うと、適度にバラバラに。

3

使いやすい程度にバラバラになったら、お好きなようにご利用ください。

4

写真

冷凍すると、旨味が増すし使い勝手も最高。ちょっとだけ使いたいときも、さっと加えられます。
レシピID:4700910

コツ・ポイント

とにかく包丁でえのき茸の繊維に沿ってザクザク!

このレシピの生い立ち

それまでは、ほぐれているところの際でカットしていましたが、くっついているところも食べられると(当たり前ですが)聞いてから、こんな感じにしています。
レシピID : 4700941 公開日 : 17/09/07 更新日 : 17/09/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

19/06/27

写真

簡単にほぐせて感謝です!

Yokchina

試していただけて嬉しいです。つくれぽありがとうございます❤

18/12/01

First tsukurepo mark
写真

ザクザクほぐせて気持ちいい〜。

azbjbn

わかります〰。この感じ面白いですよね。つくれぽありがとう❤