イチジクのタルトⅡ

イチジクのタルトⅡ
イチジクのコンポートを使って作るとさらに簡単!

材料 (20cm1個)

イチジクコンポート
4~5個
バター
60g
砂糖
40g
半分
薄力粉
80g
ブランデー漬けレーズン
少々

1

クッキー生地を作ります。バターをクリーム上に練り砂糖を入れさらに練り、さらに卵を入れて練ります。練ると言うか・・泡たて器でぐるぐるかき混ぜます。

2

1に小麦粉をいれヘラでこねないようにまぜます。普通のクッキーより気楽につくっても大丈夫。

3

ホイルかオーブンペーパーを敷いた型に2をどさっと置きます。上にラップをかぶせ、手で型全体に広げます。(ラップをしないと手にベタベタくっつきます)

4

イチジクのコンポートを5mmぐらいにスライスして型に並べていきます。ぱらぱらとレーズンを散らします。(なくてもOKです)

5

180度のオーブンで30分焼きます。

コツ・ポイント

クッキー生地は2倍の分量で作って半分冷凍しておくことをお薦めします。クッキー生地を冷蔵庫で自然解凍すればこのケーキ、オーブンに入れるまで10分とかかりません。

このレシピの生い立ち

この前の生のイチジクのタルトがおいしくて・・・しかしもう生は無いのでつくっておいたコンポートを使ってみました。予想以上に簡単でおいしかったです。
レシピID : 470109 公開日 : 07/12/04 更新日 : 07/12/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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13/11/14

First tsukurepo mark
写真

固めのいちじくを友達の家から頂いたので!かなり好評でした!!

ちょぺたん

作って下さって有難う。美味しそうですね♪

Profile ふみえっち 2008年10月14日 11:44
すいませーん、イマイチ仕上がりのイメージがわかないのですが、ケーキ型とかタルト型等には入れないのでしょうか。またこのケーキは冷やさなくて良いでしょうか(素人質問ですいません)。
畑仁郁野 2008年10月16日 12:49
ふみえっちさん、
こんにちは。
返事が遅くなってすみません。ちょっと留守をしていたものですから・・・
私はパイ型にホイルを敷いて焼いています。別に天板にそのまま・・でも焼けると思います。
クッキー生地の上にイチジクのコンポートをのせて焼いただけです。あったかくても冷えても美味しいです。冷やす必要は無いです♪
”イチジクの簡単たると”の方の写真だともう少しイメージしやすいかも知れません。
いつもいい加減なレシピですみません。