冬瓜と豚肉の炒め物の画像

Description

しゃきしゃきした歯ごたえの冬瓜の炒め物。あんかけや煮物とは違った食感も美味しいですよ♪

材料

(正味)430g
100g
△塩
小匙1/2
△コショー
少々
△ガーリックパウダー
適量
★しょうゆ
小匙1
★オイスターソース
小匙1/2
ごま油
大匙1

作り方

  1. 1

    写真

    冬瓜は皮を剥き、わたと種を取り、食べやすい大きさの5mm厚さに、豚肉は3cmくらいに切る。

  2. 2

    写真

    フライパンにごま油を熱して豚肉を入れ塩コショー(分量外)少々を豚肉に振る。

  3. 3

    写真

    豚肉に火が通って少し焦げ目がつくまで炒める。

  4. 4

    写真

    冬瓜を入れ△をかけて強火で炒める。冬瓜の周りが透き通ってきたら★を入れて一炒めして出来上がり♪

  5. 5

    写真

    2020.11.7
    「話題入り」しました!作ってくださった皆様ありがとうございます♡

コツ・ポイント

冬瓜は歯ごたえが残るように仕上げます。炒め過ぎないように注意☆

このレシピの生い立ち

冬瓜は切ると痛みやすいので使いきるのに煮物ばかりでなく味や食感、調理法を変えて食べます♪
レシピID : 4701100 公開日 : 17/09/09 更新日 : 20/12/31

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

13 (12人)
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わらいふく
炒めてもおいしいんですね!好きな味付けです!
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ピロミ♡
今晩は(*^^๓)美味しくて好評だったので又作りました♬たっぷり作りペロリと完食❢そちら雨は大丈夫でしょうか。自然の力恐いですね
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ピロミ♡
冬瓜。大好きなんです(*´︶`*)いつもは煮て餡掛けにしちゃうのですが炒め物も美味しいですね❢ゴマ油の風味も⭕美味しかったです♬
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☆3匹の子ぶた☆
サッと炒めで歯応え抜群ですね♡淡白な冬瓜にオイスタ大蒜がガツンと効いて食べ応え有り✨ご飯進みます♡ご馳走様でした´ω`♬