フランス家庭料理☆ポトフ☆

フランス家庭料理☆ポトフ☆

Description

時短して作ります。これだけでもメーンディッシュになりますね。(^^) 手際よければ20分かからず作れますよ。

材料 (4人)

ジャガイモ
小8個
玉ねぎ
中1
人参
半分
キャベツ
4分の1
ウィンナー
8本
セロリ
30g
小さじ1
100CC
1000cc
パプリカ
少々
少々
塩コショウ
少々
ビーフコンソメ
2個

作り方

1

写真

野菜はこんな感じに切りますよー。

2

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ジャガイモは皮を剥いて水にさらしますね。
5分半チンします。

3

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次に野菜を炒めます。軽くですよ。

4

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そろそろお湯が湧いたので投入。

5

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ウィンナー炒めてください!、

6

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5分ほど似たら、ジャガイモ入れます。
アクを取ったらブイヨン投入。ビーフコンソメもです。塩コショウ10振。

7

写真

すぐ食べる時は、この時にブロッコリー生で投入。ウィンナーを入れて軽くひと煮立ち。ブロッコリーの柔らかさで完成です。

8

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盛り付けてパプリカみじん切り彩のため。なくても良いです。パセリを振って完成です。

コツ・ポイント

ジャガイモはチンして柔らかくなってるので、鍋に入れてからはそんなに煮込まないことと、すぐに食べない場合はブロッコリーの色が悪くなるので別茹でして食べる時にサッと入れた方が綺麗です。
ウィンナーも煮詰めると破裂しますので気をつけますよ。

このレシピの生い立ち

今日はフレンチの気分だったので(≧∇≦)
レシピID : 4701994 公開日 : 17/09/09 更新日 : 17/09/09

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