【人気】クランブルベリーチーズケーキ♪

【人気】クランブルベリーチーズケーキ♪

Description

レシピ動画あり♪冷凍ミックスベリー&ブルーベリージャム♪クランブルにはアーモンドダイスを加えざくざく食感に!意外と簡単♪

材料 (18cm丸型1台分)

ボトム
ビスケット
50g
バター
20g
チーズケーキ生地
クリームチーズ
200g
砂糖
70g
1個
薄力粉
大さじ3
ベリー
ベリーミックス
80g
ブルーベリージャム
50g
クランブル
バター
40g
砂糖
30g
薄力粉
80g
アーモンドダイス
35g

作り方

1

写真

【YouTube レシピ動画公開中】見てね♪
https://youtu.be/z8bAu92bqdc

2

バター40gを室温に戻し、砂糖30gを加え混ぜます。

3

薄力粉80gを振るい入れ、ゴムベラで切る様に混ぜます。

4

アーモンドダイス35gを加え混ぜ、冷蔵庫で冷やしておきます。(クランブル完成)

5

クリームチーズ200g,卵1個,生クリーム200mlを室温に戻します。

6

ビスケット50gを袋に入れ、麺棒で砕きます。

7

バター20gを電子レンジで温め溶かし、砕いたビスケット50gを加え混ぜます。

8

型に入れ、スプーンで平らにし、コップの底にラップを巻き、押し付けます。

9

クリームチーズ200gを練り、砂糖70g,卵1個,薄力粉大さじ3を加えしっかり混ぜます。

10

生クリーム200mlを少しずつ加え混ぜます。

11

生地を型に流し入れ、5cmぐらいの高さから落とし空気を抜きます。

12

ベリー80gとベリージャム50gを混ぜ、生地の上に載せます。

13

その上に冷やしておいたクランブルを載せます。

14

170℃に予熱したオーブンで20分焼きます。

15

アルミホイルを被せ、170℃で15分焼きます。

16

粗熱を取り、冷蔵庫で1時間以上冷やします。

17

竹串で型の側面を一周し、出しやすくし、型から外し、皿に盛り付ければ完成です。

18

余ったクランブルは、ラップで一纏めにしてクッキングシートに挟み伸ばします。

19

カットして隙間をあけて並べ170℃に予熱したオーブンで10分焼くとアーモンドクッキーになります♪

20

写真

【料理ブログやっています】見てね♫
http://sauce-recipes.seesaa.net/

21

♡感謝♡
2019/2/9
「クランブル」の人気検索でトップ10入りしました。

22

写真

【簡単】ふわふわスフレチーズケーキ♪
ID:3861623

23

写真

【簡単】濃厚ニューヨークチーズケーキ♪
ID:3876649

24

写真

【濃厚】チョコレートチーズケーキ♪
ID: 4133816

25

写真

ブルーベリーソースのレアチーズケーキ♪
ID:4294193

26

写真

【簡単&濃厚】ベイクドチーズケーキ♪
ID:4400072

27

写真

【絶品】ホクホクさつまいもチーズケーキ♪
ID:4431581

28

写真

【簡単】濃厚生チョコチーズケーキ♪
ID:4569082

29

写真

【濃厚】かぼちゃのチーズケーキ♪
ID:4777057

30

写真

【絶品】簡単!栗のチーズケーキ♪
ID:4785811

コツ・ポイント

① クランブルは切る様に混ぜる!練らない!練るとまとまる!
② チーズケーキ生地を流し入れたら、5cmぐらいの高さから落とし空気抜き!
③ ベリーはそっと載せる!沈んでしまう!
④ 型から外す際は、竹串で一周!

このレシピの生い立ち

一度作ってみたかったので、ベリー味で作ってみました♪
レシピID : 4701996 公開日 : 17/09/08 更新日 : 19/02/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

19/02/07

写真

ちょっと焼きすぎて固まってますが、上手くできました(^^)

葉月成海

れぽ感謝♡上手くできたようで良かったです♪美味しそう(^^)

19/01/27

写真

クランブルをココアにして(失敗しましたが笑)!好評でした(^^)

餡子︎☺︎

れぽ感謝♡ココア美味しそう(^^)好評で良かったです♪

18/02/18

First tsukurepo mark
写真

息子の14才の誕生日に作りました!とても美味しく出来ました~!

イケメンジュモンジ

れぽ感謝♡誕生日に!嬉しいです♪喜んで頂け良かったです♫♪

葉月成海 2019年02月04日 09:15
質問させてください。
この材料で15センチの型では、多すぎますか?
パンダワンタン 2019年02月04日 23:03
葉月成海 様
型の高さにもよりますが、おそらく多いですね…体積比率で考えると0.7倍程度が適量と思われます(^^) 但し、卵1個等0.7倍にするのが難しいと思いますので、15センチ型+カップケーキの型で作られる事をオススメします♪
葉月成海 2019年02月06日 17:04
丁寧な回答ありがとうございます。
余ったら味見ようにするつもりで、作りたいと思います。
パンダワンタン 2019年02月06日 20:39
嬉しいです♪ ゼヒゼヒ作ってみて下さい(*´꒳`∩)