鶏肉とかぼちゃとまいたけのサラダ
作り方
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今回は、「キユーピー テイスティドレッシング 黒酢たまねぎ」を使います。
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3
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まいたけは小房に分ける。長ねぎは厚さ2cmの斜め切りにする。
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4
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耐熱容器に乾いたクッキングペーパーを敷いて<2>をのせる。
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5
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<4>に、ぬらして軽くしぼったクッキングペーパーを、材料がかくれるようにかぶせ、電子レンジ(500W)で約3分加熱する。
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6
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<5>の上にかぶせたクッキングペーパーをはがして<3>を加え、クッキングペーパーを元に戻して、さらに約2分加熱する。
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7
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鶏もも肉は耐熱容器に入れ、塩、こしょうをし、酒をふり入れてラップをかけ、電子レンジ(500W)で約5分加熱する。
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9
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器に<6>と<8>を盛りつけ、ドレッシングをかける。
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コツ・ポイント
電子レンジの加熱時間は様子をみて調節してください。クッキングペーパーは厚手のものがおすすめ。ラップでもできますが、クッキングペーパーを使うとよりおいしく仕上がります。
このレシピの生い立ち
電子レンジを使うのでとっても簡単♪ほくほくのかぼちゃとジューシーな鶏もも肉に、黒酢たまねぎのまろやかな酸味がよく合う、ごちそうサラダです。彩り豊かで食べごたえも満点!