カリカリ☆クリームチーズの棒クッキー

カリカリ☆クリームチーズの棒クッキー
控えめな甘さとクリームチーズの酸味がとってもおいしい、カリカリのスティッククッキーです。あっという間に平らげてしまいそうになるので注意が必要。

材料

クリームチーズ
40g
薄力粉
100g
砂糖
大さじ2
牛乳
大さじ2〜

1

クリームチーズは室温に戻しておく。オーブンを170度で余熱しておく。

2

ボウルに牛乳以外の全ての材料を入れ、ゴムベラですり混ぜる。全体が均一にポロポロになってきたらOK。

3

牛乳を入れてよく混ぜる。クリームチーズが少しダマになっていても気にしなくてOKです。
ここで「ちょっと生地がゆるいかな?」くらいのほうが絞り出すのがラクです。絞り出さずに型を抜かれる方は少し固めになるよう牛乳の量を調節して下さい。

4

写真

【絞り出す場合】生地をジップロック又は厚手のビニール袋に入れ、角を5mm程度カットしてオーブンシートを敷いた天板に絞り出す。幅5〜7mm、長さ10〜15cmくらいがベスト。

5

【型抜きの場合】生地をひとつにまとめてラップをかけ、冷蔵庫で30分寝かす。5mm厚くらいに伸ばしてお好きな型で抜く

6

170度のオーブンで12〜15分焼き、網などの上でよく冷ます。焦げないように注意して下さい。

コツ・ポイント

ジップロックで直接・・ではなく、ちゃんと絞り出し袋を使っても良いです。
あたしは横着して(洗い物も面倒だし)いつもジップロックです。

チーズの風味がもっと欲しい場合にはクリームチーズを増量して、その分牛乳を減らして下さい。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫内の残り物整理をしていたら賞味期限ギリギリのクリームチーズが・・
レシピID : 470234 公開日 : 07/12/04 更新日 : 07/12/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

12/05/28

First tsukurepo mark
写真

絞り×で伸ばしてカット!うまうま大好評でした♪

朱理ままま

ついたべすぎちゃうんですよね^^;ありがとうございました!

alicelifego 2008年01月06日 17:38
マフィンのようでおいしかったです。
マッツン 2008年01月06日 21:05
>alicelifegoさん
コメントありがとうございます┌○))
チーズ風味のお菓子っておいしいですよねぇ