我が家の定番野菜炒め

主人が大好きなメニューです。材料はいろいろ応用が利くのでお勧めです。レシピは我が家の定番材料です。

材料 (2人分)

たまねぎ
1ヶ
まいたけ
1パック
ピーマン
2ヶ
豚肉(お好みでバラでもモモでもOK)
100g
酒(肉の下味)
小匙1
しょうゆ(肉の下味)
小匙1
砂糖
大さじ1/2
大さじ1
しょうゆ
大さじ1
お好みで適量
塩・こしょう
少々

1

豚肉を食べやすい大きさに切り、下味(酒・しょうゆ)に漬ける。味がついたら片栗粉をまぶす。

たまねぎ・ピーマンはくし切り、まいたけは小房にわける。

合わせ調味料を作っておく。

2

フライパンに油を熱し、肉→野菜を炒め、合わせ調味料で味付けする。

3

コツ・ポイント

我が家はしょうが汁を多めに入れています。しょうが汁というよりも、チューブのしょうがを入れてますが・・・。あまり入れすぎると、当然辛いです。(^^ゞ

このレシピの生い立ち

レシピID : 47025 公開日 : 02/03/27 更新日 : 02/03/27

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