ズッキーニとフェタチーズのパスタ
うい太郎
作り方
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1
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塩を入れたお湯でパスタをゆで始める。（固めにゆでてください）
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2
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ズッキーニをお好きな形にスライスし、フェタチーズを１ｃｍぐらいの角切りにする。
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3
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鍋にオリーブオイルとにんにくを入れ、色付いたらズッキーニを軽く炒め、火にかけたまま水５０ｃｃほどとコンソメを入れる。
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4
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３の鍋にフェタチーズを入れて溶かし、こしょうで味を整える。（ここで味見をしてみて塩気が足りなかったら塩を加えてください）
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5
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ゆで上がったパスタをソースの鍋に入れてよく絡め、お皿に盛ってできあがり！
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コツ・ポイント
フェタチーズは塩気が強いので、ソースができた時点で塩加減を調整してください。
このレシピの生い立ち
友人のドイツ人夫婦が大好きなパスタで、作り方を教えてもらいました。
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うい太郎
