手作りクリームチーズ風

手作りクリームチーズ風
材料はたったの3つ、放っておくだけでさっぱりとしたクリームチーズ(風)ができちゃいます♪

材料

プレーンヨーグルト
500g
大さじ5〜6
ほんの少し

1

ヨーグルトに塩を混ぜ、ザルにキッチンペーパーを敷き、上にお皿など重りを乗せて、一晩以上しっかり水切りする。(コツ参照)

2

水切りが終わったヨーグルトに、スキムミルクを加えてよく混ぜればできあがり!

3

写真

ココアパウダーでお化粧して、簡単なデザートに♪

4

写真

チーズケーキも焼いてみました♪(いちご&生クリーム添え)

5

※残ったホエーは、はちみつと牛乳を混ぜれば、おいしいヨーグルトドリンクになります!(ID:583945

6

【2010.5.2、100人の方につくれぽいただきました! 本当にありがとうございます!】

コツ・ポイント

しっかりと水切りすることがポイントかな?
最近知った、かよなままさんの水切り方法(ID :555666)がとってもステキです♥
スキムミルクの量はお好みで調整してください。

このレシピの生い立ち

レシピID : 470272 公開日 : 07/12/04 更新日 : 15/12/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

347 (296人)

17/10/06

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スキムミルク多めで☆ スキムでよりチーズっぽいお味に(*´艸`)

アクセル☆

おいしく作っていただき、ありがとうございます(*´∇`*)

17/08/20

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レアチーズケーキ作りました!言われないとわからないくらいですね

あちゃパンケーキ

おいしく作っていただき、ありがとうございます(*´∇`*)

17/06/28

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もっちり~!めっちゃ美味しいです!(o^^o)

ぴこひろ

おいしく作っていただき、ありがとうございます(*´∇`*)

17/02/27

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レモン汁砂糖も加えレアチーズっぽく♪濃厚な味で美味しかったです♡

乙川日奈

おいしく作っていただき、ありがとうございます(*´∇`*)

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Profile kanakomami 2010年05月17日 00:39
こんばんは!!お返事ありがとうございます。つくれぽ拝見いたしました。早速試してみますね(●^o^●)カスピ海の場合も水切りするのかな??とりあえず試してみますね。
うい太郎 2010年05月17日 16:41
>kanakomamiさん
カスピ海ヨーグルトでも作れるなんて、私も驚きでした(笑)
水切り具合など詳細は分からないのですが、よろしければぜひお試しください!!
あやめぼん 2010年07月26日 07:54
はじめまして こんにちは^^
ただいまヨーグルト水きり2日目です!

このレシピでできたクリームチーズは
チーズケーキを作ったりするときの材料として
全く同量で代用していいのでしょうか?
味的な違いは多少ありそうですが
水分とかの問題でべたべたになって焼きあがらない
とかいったことはなさそうでしょうか?

うい太郎 2010年07月27日 22:53
>あやめぼんさん

お試しくださってありがとうございます!
チーズケーキを作る時は水切りの具合にもよりますが、
ほぼ同量の材料で大丈夫です。
2日ほど水切りしていれば問題ないと思います。
ぜひぜひお試しください♪
▼トミー 2011年05月20日 23:53


うい太郎さん
初めまして(^0^)/

今度うい太郎さんのレシピで
クリチ作ってみようと思ってます♥


そこで質問なんですが・・・

スキムミルクをクリープで代用しても
大丈夫なのでしょうか(>0<)?


お返事待ってます★
うい太郎 2011年05月21日 00:33
>トミーさん
メッセージありがとうございます♪
クリープは入れた事がないのですが、多分おいしくできるのではと思います。
ぜひ試してみてください!
▼トミー 2011年05月22日 17:02



お返事ありがとうございます!

たった今ヨーグルトの
水切りを始めました(^0^)/


上手く出来たら
つくれぽ書きますね★
うい太郎 2011年05月23日 19:30
>トミーさん

わー、楽しみですね♪
うまくできたらぜひレポをお願いします!
てらよう 2011年10月31日 17:11
☆うい太郎さん☆

はじめまして!
こんにちは♪
先日、こちらのレシピを作って感動しました~
是非パン作りに使いたいと思い、焼いてみました♡
とっても、うまく焼き上がりました(✪ฺܫ✪ฺ)
よかったら私のレシピ見てください~♡
素敵なレシピ、ありがとうございました(*´∀`)ノ゚.:。+
うい太郎 2011年10月31日 18:48
>てらようさん
レシピ拝見させていただきました♪
ふっわふわですっごくおいしそうなパンですね(*´∇`*)
ホエーまで余すところなく使っていただいて!
うちにも古ーいHBがあるので、ぜひ試してみたいです。
こちらこそ、ステキレシピをありがとうございます☆