花野菜とアボカドの豆入りサラダ

花野菜とアボカドの豆入りサラダ
クリスマスなどのパーティなどにぴったりのサラダです。
具沢山でお豆も入った栄養タップリお腹いっぱいの一品です!

材料 (4人分)

★ブロッコリー,
半個
★カリフラワー
半個
アボカド
1個
ミックスビーンズ缶
140g入り一缶
ハム
5枚
マヨネーズ
大さじ5〜6
ケチャップ
大さじⅠ
塩コショウ
少々
大さじ半分

1

★印の花野菜は一口大に切っておく。鍋にお湯をタップリ沸騰させたら、花野菜を入れて3分くらい茹でる。ザルに取って、自然に冷めるまでおいておく。

2

アボカドは縦半分にきって,種に包丁を立てたら抜き取る。皮を剥いたら、大きめの一口大にきって,レモン汁をまぶしておく。ハムは半分に切って、1㎝程の幅に切り分ける。

3

ボールに,マヨネーズとケチャップを合わせたら、花野菜,アボカド,ハム,ミックスビーンズをすべて入れて、さっくりと混ぜ合わせる。
味をみて足りなければ塩コショウを少々混ぜる。

コツ・ポイント

このサラダに限っては、花野菜は少し柔らかめがマヨネーズとよくあって美味しいと思いますが、茹でるときに食べてみてお好みの固さにして下さい。ハムは生ハムやスモークサーモンなどに変えても美味♪

このレシピの生い立ち

あまり人気のないカリフラワーを美味しく食べたくて考えました。
チーズを5ミリ角程に切っていれても美味しいです。
このサラダととガーリックトースト,ワインがあれば大満足!
レシピID : 470281 公開日 : 07/12/09 更新日 : 07/12/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

16/05/17

写真

ソースを参考にさせて頂きました!美味しくて沢山作っちゃいました☆

モケ缶

シロの缶詰さんありがとう!たっぷりできたね〜美味しそう♪

13/12/28

First tsukurepo mark
写真

えびとゆで卵もたしました(^ ^)彩りも綺麗で美味しかったです☆

sakito☆

sakito☆さんありがとう!海老+が華やかで美味しそう〜☆