サーモンのクリームパスタ

サーモンのクリームパスタ
友人が教えてくれた、絶品クリームパスタです!

材料 (3人分)

サーモン切り身
2切れ
(スモークサーモンの場合は)
150g
フィットチーネ
250g
3かけ
牛乳
大さじ2
粉チーズ
適宜
塩(スモークサーモンの場合は少なめに)
適宜(少し大目がおいしい)
黒コショウ
適宜

1

パスタをゆでる。
袋に書いてある茹で時間より一分短めに設定しておく。

2

鮭2切れをバターで焼いて酒をいれ蓋をして蒸し焼きにする。鮭を取り出して、骨をとって身を崩しておく。
スモークサーモンの場合は、そのまま使う。

3

そのままのフライパンににんにくのみじん切りをいれ、オリーブオイルで香りが出るまで炒めたら、生クリーム・牛乳・粉チーズ・塩を入れ味を決める。温まったら、鮭を入れて茹で上がったパスタを絡める。

4

お好みで黒コショウを・・・。

コツ・ポイント

生の鮭を使うと塩加減が難しいので、もっぱらスモークサーモンばかりを使っています。

このレシピの生い立ち

友人の家でご馳走してもらったら、とってもおいしかったので、レシピを譲ってもらいました!
レシピID : 470290 公開日 : 07/12/04 更新日 : 07/12/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/07/23

First tsukurepo mark
写真

実は三回目です カンタンでおいしくて彼も私もお気に入り♡♡

raspberrycreme

つくれぽありがとうございます!3回も!うれしいです~!!