半熟たまご添え♥ すき煮風

半熟たまご添え♥ すき煮風
お肉なくても美味しいよ♥ ご飯によく合うようにしっかり味付&へルシーメニュー。

材料

豆腐(絹)
1丁
しらたき
大袋1
たまねぎ
大1個
中ざら(砂糖)
大さじ4
大さじ5
大さじ2
小さじ1
たまご
2個

1

玉ねぎを厚めのスライスに、しらたきを適当な長さに切ります。

2

半熟卵を作ります。常温に戻しておいた卵を沸騰した湯におたまでそっと入れて強火で5分。冷水のなかで殻を剥きます。するっと剥けるんです^^

3

熱したフライパンでしらたきをから炒りし少し水分が飛んでぱさっとしたら油を大さじ1回し入れて玉ねぎと一緒に炒める。

4

油が回ったら中ザラを入れて炒め、溶かします。みりん・麺つゆ・ダシの素を入れて弱火でふたをしてゆっくり煮ながら水分を出します。

5

色・味が染みてきたら豆腐を入れて強火煮詰めながら味を整えます

6

盛りつけてお好みでネギ・七味をどうぞ

コツ・ポイント

食材から出る水分と調味料で炊きます。お豆腐は絹のほうがカロリー低いですよ~☆

このレシピの生い立ち

肉豆腐作ろうと思ったけれど急きょ、肉なしにしてみました。
レシピID : 470310 公開日 : 07/12/04 更新日 : 07/12/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

08/10/16

写真

アツアツ豆腐が温まりますね~o(*^▽^*)oごちそうさまでした

jerrytomo

レシピを見つけてくれて嬉しい~♪れぽ感謝です★

08/09/30

写真

これめちゃうま!マロニーで♪ご飯進みまくり♪大好きな味^v^b

CoffeeCoco

気に入ってもらえてとっても嬉しい~★れぽ、感謝です♪

08/02/04

First tsukurepo mark
写真

お肉なしでも十分すき焼きだよ~!大満足♪温玉で楽しちゃった^^;

MIYA缶

温玉で肉なしをカバー出来ちゃうしょ♪つくれぽありがとう★