皮も活用！大根と豚肉のコンソメ煮

Name: 皮も活用！大根と豚肉のコンソメ煮
Ingredients: 大根 1/2本; 豚バラ肉 100グラム; たまねぎ 1/4個; コンソメ顆粒 大さじ１; めんつゆ 大さじ１; みりん 大さじ１; 生姜茶 小さじ１

Description

電子レンジで簡単に煮物が作れます！栄養分の多い皮も捨てずに活用！生姜茶を入れたので、寒い冬にぴったりな、体温まるメニューです☆

1/2本

100グラム

1/4個

コンソメ顆粒

大さじ１

めんつゆ

大さじ１

みりん

大さじ１

生姜茶

小さじ１

1

大根は厚めに皮をむき、厚さ1.5㎝の扇形にきります。味が染み込むように、数箇所切り込みを入れます。皮は薄く千切りにします。
2

玉ねぎを薄くスライスし、耐熱ボウルに、大根と玉ねぎを入れ、蓋をしてレンジで強（500W）で12分加熱します。☆大根が半透明になればOKです。
3

２のボウルの上に豚肉を薄く広げます。調味料をすべて混ぜ合わせ、ボウルの中に入れます。具材がかるく浸っていればOKですが、大根からでる水分が少なければ、お湯を足してください。
4

蓋をして、電子レンジで強（500W )で5分加熱。蓋を取り、落し蓋をして、さらに、弱(200W)で25分加熱します。
5

☆生姜茶です☆

生姜茶は知人にいただいたのですが、口に合わなかったので。。。料理に活用しています！生姜茶が無い場合は、生姜の千切り（ｏｒすりおろし）と砂糖を入れてください。

大根の美味しい季節になったので。大根は皮に栄養分が多いと知ってからは、捨てずに料理に使ってます！

レシピID : 470323 公開日 : 07/12/04 更新日 : 07/12/04