カルビ丼

お手軽どんぶりごはん。

材料 (4人分)

牛肉(カルビ焼き肉用)
300グラム
レタス(水菜でも可)
お好きなだけ
ご飯
どんぶり4つ分
2分の1個
☆しょうゆ
大さじ2
大さじ2分の1
☆砂糖
小さじ1
長ネギ
10センチくらい
白いりごま
大さじ1
サラダ油
適宜

1

ボウルに☆の材料を混ぜて肉を加えもみこむ。

2

長ネギは白髪ねぎにし、レタスは一口大に切る。水を切って肉とは別のボウルに入れる。

3

フライパンを熱してサラダ油を引き、下味をつけた肉を焼く。

4

焼けたら、2のボウルに入れて全体をざっと混ぜる。

5

器にごはんを盛って4を乗せてゴマをふる。

コツ・ポイント

肉を焼く時は広げながら焼くときれいに焼けます。
ピリ辛がお好みの方は☆のたれに豆板醤小さじ2を加えてください。

このレシピの生い立ち

料理本からのメモ書きをもとに自己流にちょっとだけアレンジしてみました。
レシピID : 470413 公開日 : 07/12/04 更新日 : 07/12/04

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