まぜまぜ☆簡単パンプキンケーキ♪
作り方
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1
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かぼちゃをまるごとサランラップでくるんで、電子レンジへ。中まで火を通して柔らかくする。種をとり、皮を切り落として、残ったかぼちゃを小さめに切る。
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2
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バター(マーガリン)を電子レンジに入れ、柔らかくなるまで温める。
オーブンを180℃に温める。
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4
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小麦粉のダマがなくなるまでなめらかに混ぜ合わせたら、型に入れる。
ホール型でも、パウンド型(牛乳パック型も可)でも、何でもOK。
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5
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180℃で30分焼き上げる。
焼きあがったら、竹串を刺し、何もついてこなければ出来上がり♪
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コツ・ポイント
裏ごし器は、娘の離乳食キットを使いました。
ポイントは特にありません。ただ、ぐるぐる混ぜるだけ!
かぼちゃの量が少なければ、小麦粉の量ももう少し少なくても良いと思います。その際は、牛乳の量も少し減らしてくださいね☆
ポイントは特にありません。ただ、ぐるぐる混ぜるだけ!
かぼちゃの量が少なければ、小麦粉の量ももう少し少なくても良いと思います。その際は、牛乳の量も少し減らしてくださいね☆
このレシピの生い立ち
かぼちゃが大量にあり、どう消費しようかと悩んでいたときに思いついたものです。