手作りコロッケパン♪
京たまご
作り方
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レシピID : 4607589 の生地の作り方でつくります。第1発酵までホームベーカリーでやります。又は手ごねで。
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第1発酵の後に6等分します。
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ごまをつけるために、水でぬらします。刷毛か、スプーンの裏でつけるといいと思います。
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ごまを適量だします。
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水を塗った部分を下にして、ごまが入った容器に生地をペタっと入れます。軽く押さえて下さい。
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ごまがキレイにつきます。
容器のごまは、少なくなったら足して同じ作業を繰り返して下さい。
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40分〜50分ほど、発酵させます。2倍に膨らんだら、190℃に予熱したオーブンで190℃15分焼きます。
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ふっくらと焼けました♪
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ごまも水でしっかりついています。
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バンズを半分に切ります。切った両面にからしバターを塗ります。
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キャベツをのせます。
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コロッケをのせて、とんかつソースを塗ります。
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バンズをのせて完成です♪からしバターと、キャベツは半分ずつにして2個して下さい。
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焼いた、目玉焼きを挟んでも美味しいですよ♪
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※バンズ・コロッケを市販のものを買えばもっと簡単にできます♪
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コツ・ポイント
ごまは、軽く押さえてつけて下さい♪
このレシピの生い立ち
手作り簡単コロッケバーガーで、オシャレランチにしてみました♪
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京たまご
