蒸篭で、本格焼売。

白菜が無ければキャベツでも、クッキングシートでもいいですね。
クッキングシートの場合は、穴を数か所開けておいて下さい。

蒸篭が無い方は、大きな鍋に耐熱容器等で台を作ってお湯を入れて、野菜を敷いた皿をのせて蓋をして蒸しても出来上がります。

口の中でほどける程柔らかい焼売です。
包む肉だねの量によって出来上がり個数が変わってきます。
今回の焼売は、市販の普通のサイズとジャンボ焼売の間位の大きさです。
1個辺り、約40gの重さでした。
(焼売の皮が約4g、肉だねが約36～37g)