高野豆腐でふわふわ鶏団子

高野豆腐でふわふわ鶏団子
←写真のシチューの中に埋もれてしまっている鶏団子のレシピです(゚Д゚)!

高野豆腐入りでふっくらふわふわなのです。


材料

高野豆腐
一枚(6×7cm)
鶏ひき肉
150~200g
牛乳
大3~
一個
塩こしょう
少々

1

固いままの高野豆腐をすりおろしボールに入れる。(水で戻しません)。

2

すりおろした生姜と鶏ひき肉、牛乳、卵を加える。ひとまとまりになります。

3

スプーンですくって、お好みの鍋に入れる。今回はシチューの具になりました。少ない肉が高野豆腐でボリュームアップ!

コツ・ポイント

生姜の風味があるので、塩コショウはなくてもいいかも。

よーく噛むと高野豆腐の味がしますが、今回みたいにシチューにいれちゃえば全くわかりません!ふっくらふわふわ団子です。

このレシピの生い立ち

奥園壽子さんが、肉団子にお麩を入れていたのを見て、真似しようと思ったのですが、お麩がなくって・・・・高野豆腐で代用してみました。
レシピID : 470433 公開日 : 07/12/04 更新日 : 07/12/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

07/12/05

First tsukurepo mark
写真

団子を鍋にいれました(❀ฺ´艸`)ごちそうさまでした♪゚+.o.

きなコッコ

つくれぽ一号本当にうれしいです!!ありがとうございます♪