簡単♪おいなりさん

簡単♪おいなりさん
おいなりさん。作ってみると意外と簡単です。
お安い油揚げで十分美味しく出来ます。
お弁当にも最適♪

材料

油揚げ
10枚
酢飯
1.5合
大葉
10枚
白ごま
適量
☆砂糖
大さじ4
☆醤油
大さじ3
☆酒
大さじ1
大さじ1
適量
”すし酢がない時・合わせ調味料”
大さじ2
砂糖
大さじ1と1/2
小さじ1/2
少々

作り方

1

油揚げを半分に切り、1〜2分お湯で茹でて、油抜きをし、ザルにあげておきます。

2

写真

鍋に油揚げを入れ、油揚げが全てかぶってしまわないくらいの水と、☆も全部入れ、落としブタをして火を点けます。
水の量参考→

3

沸騰したら、吹きこぼれないようにそのまま5分煮ます。その後、上下をひっくり返して、さらに5分煮て、火を止めて冷まします。

4

酢飯を作ります。
すし酢があればそれで、無い場合は合わせ調味料を混ぜて、酢飯を作ります。

5

酢飯に刻んだ大葉とごまを混ぜます。

6

酢飯を20等分にして、油揚げに詰めたら、出来上がり。

コツ・ポイント

沸騰したら吹きこぼれないように、煮上がるまで常にグツグツさせておくこと。

このレシピの生い立ち

昔から作っているレシピです。
レシピID : 4704544 公開日 : 17/09/13 更新日 : 17/12/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

17/10/06

写真

すし酢、参考にしました。ご飯の詰め方がへたっぴですが

しのちん♡

参考にしていただきありがとうございます♡

17/09/14

First tsukurepo mark
写真

今まで煮すぎて辛いし堅いし…このレシピでふっくら美味になったよ。

しまゆ~*°。

初レポありがとうございます♡美味しく出来て良かったです♪