ポテサラ&コーンスープのねじりパン

ポテサラ&コーンスープのねじりパン
ポテサラとコーンスープの素で作ったねじりパン。色が同系色なので見た目はイマイチ^^;
でも、フンワリ美味しいパンで♪

材料 (6個)

200g
☆ドライイースト
1.0g
☆ぬるま湯
170cc
☆砂糖
小2
☆塩
小1
◎ポテサラ
適宜
◎コーンスープ
適宜
◎かぼちゃの種
適宜

1

☆をよく混ぜ、マーガリンを少しずついれて良く捏ねる。生地をタッパーに入れて発酵させ、約2倍になり指を刺してもどってこなかったら、一次発酵終了。ガス抜きをして、生地を6分割して丸めてベンチタイム約10分。

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ガス抜きをして、生地を6分割して丸めてベンチタイム約10分。
3個のパン生地を長方形に伸ばし、ポテサラを乗せて伸ばす。

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3個のパン生地を長方形に伸ばし、ポテサラを薄く延ばし、着物のように3つ折りにたたむ。

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伸ばして、ナイフで交互にカットする。

5

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ヒモの状態に伸ばす。

6

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ねじりながらクルクル丸める。

7

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残りの3個も同じようにクリームスープを延ばして成型する。
シートに並べ二次発酵で2倍になったら、
180度で約15分焼いて出来上がり~♪
コーンクリームには、かぼちゃの種をトッピングしました。

コツ・ポイント

成型するとき、丸めるもう一方の手で生地をねじりながらすると綺麗にまとまります。
中身は、欲張らずに少なめの方が綺麗にしあがるみたい(^^♪

このレシピの生い立ち

あんこのねじりパンを以前に作ってみて、おかずパンも作ってみたくて作ってみました。
レシピID : 470485 公開日 : 07/12/05 更新日 : 07/12/07

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