【袋で簡単】大根の甘酢漬け・紅白なます

【袋で簡単】大根の甘酢漬け・紅白なます
めちゃ簡単☆すっぱ美味しい簡単レシピ!あっさりしてます。正月のなますです。

材料

大根
10cm
大さじ4
砂糖
大さじ1強
塩昆布
1つまみ
ゆず皮
あれば
輪切り鷹の爪
お好きなら少々
にんじん
いろどりで

1

写真

大根をいちょう切りにして袋に入れる。写真は20センチ分。

2

写真

にんじんを入れるといろどりがいいですょ。

3

写真

酢・砂糖・塩昆布・ゆず皮・ピリッとがお好きなら鷹の爪を合わせ、レンジでチンして砂糖を溶かす。

4

写真

チンした甘酢をそのまま2の袋に入れて、空気をなるべく抜いて縛る。甘酢が少ないかな?って思ってても大根の水が上がってくるので問題ないかと思います。
1時間ほどで食べれますが、次の日の方が味がしみてて美味しいです。

コツ・ポイント

我が家では子供が大好きなので鷹の爪は入れません。さっぱり美味しいので食卓によく上がります。大根でなくても「かぶら」でしてもとても美味しいですよ!あっさりなので、濃い味にしたい方は、2の後に塩で水分抜いて絞ってくださいね~

このレシピの生い立ち

前は大根千切り、塩で水分抜いたりと面倒な事してたんだけど。。面倒な作業を省きました。
レシピID : 470521 公開日 : 07/12/05 更新日 : 14/06/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

14/11/01

写真

息子のお食い初め膳に♪しっかり味が染みてて美味でした(*´-`)

ままChiaki

立派な鯛!記念日に作ってくださるなんて~嬉しいです♪

14/08/12

写真

さっぱりとっても美味しかったです♡手軽でヘルシーも嬉しい♡

miyuki12

青いお皿映えますね♪ヘルシーなのでいっぱい食べてもOKです♡

12/11/15

写真

私も いちょう切り派です!!美味しかった〜

Karisachi

人参の色が鮮やかでキレイですね!レポありがとうございます♡

11/09/07

写真

作りました〜♪食べる直前にポン酢ジュレとしらすを…ピリうま♡

花咲いた

ポン酢ジュレ~♡とろ~り&しらす乗せで美味しそう♪ありがとね