ヘルシー♪カレー鍋(豆腐&もやし&水菜)

ヘルシー♪カレー鍋(豆腐&もやし&水菜)
ブラックペッパーがポイント★話題のカレー鍋を簡単♪&野菜たっぷりヘルシー♪に作りました(^-^)/

材料 (2人分)

●カレールゥ
2皿分(2個)
600cc
●塩・ブラックペッパー
適量
豆腐
1丁
もやし
1袋
水菜
1/2束(100g)
油あげ
4枚
海老(だし用)
6尾
玉子
2個

1

写真

材料を切って準備する。

2

鍋に●を入れて、火にかけ、鍋つゆを作る。(だし汁が沸騰してから、その他の材料を加える)

3

②に豆腐、油揚げ、えびを入れて、しっかり煮込む。

4

③にもやし、水菜を入れて少ししんなりするまで煮込み、玉子を落とし入れて半熟になったら完成!

コツ・ポイント

カレールゥは少なめなので予想以上にさっぱりです★ 器に盛った後、お好みで、ブラックペッパーやカレーパウダーをかけて食べると、味がはっきりして更に美味しいですよ(^-^)/ もやしも水菜も、カレー味を染み込ませ、しんなりさせて食べるのが、野菜もたっぷり摂れてオススメです!!

このレシピの生い立ち

カレールゥで気軽に『カレー鍋』を作ろうと、クックパッドの色々なレシピを参考に作ってみました♪
ただ、カレーだけにカロリーが気になるので、材料は極力ヘルシーに(^-^)/
具材に相性の良い悪いがあると友人から聞いていたので、試行錯誤してみました★もやしがイチオシ!!!!!
レシピID : 470530 公開日 : 07/12/05 更新日 : 07/12/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (7人)

14/11/08

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具は自己流ですみません…鍋つゆ参考に作りました!大満足です☆

twママ

アレンジ頂けて嬉しいです♪ありがとうございます~(^O^)

13/02/09

写真

水菜ともやしが和風のカレー鍋にピッタリでした!おいしかったです♪

ふ~…

美味しそう♪ありがとうございます(^O^)♡♡

13/01/31

写真

ほうれん草で(//∇//)実は二回目…★おいしー\(^o^)/

さちほー

美味しそう♪ありがとうございます(^O^)♡♡

12/10/04

写真

卵入れ忘れたけど、美味しかった。お蕎麦屋さんのカレーみたい^^

ルンルン3

喜んで貰えて嬉しい♪ありがとうございます~(*^_^*)♥♡