ホットミルクセーキ

ホットミルクセーキ
寒い冬の日に。とろ~り、ホットなミルクセーキです。

材料 (1人分)

1個分
砂糖
小さじ1~2
牛乳
200cc
シナモンパウダーorスティック
適宜
(お好みで)ラム酒
小さじ1/2
(お好みで)マシュマロ
適宜

1

ボウルに卵黄と砂糖を入れ、泡立て器で砂糖のザラザラ感がなくなるまで混ぜます。牛乳を加えて、さらに軽く混ぜ、鍋に移します。

2

鍋を、中火~中弱火にかけ、シナモンパウダーorスティックも入れ、絶えず木べらでかき混ぜながら、沸騰直前まで温めます。

3

カップに注ぎ、お好みでマシュマロを浮かべ、シナモンパウダーを振ります。

4

写真

マシュマロをたっぷりのせて、オーブントースターで焼き色を付けても美味しいです。この場合、砂糖の量を減らし、耐熱カップをお使い下さいね。マシュマロを崩しながら、いただきます。

5

◆出来上がり量が2人分となりますが、全卵でも作れます。砂糖・牛乳・ラム酒は、それぞれ2倍量にし、同様にして作ります。でも…、オススメは、卵黄ver.~☆

コツ・ポイント

◆加熱時、絶えずかき混ぜること!そうすることで、ゆるゆるのカスタードクリームのような、なめらかな仕上がりになります◆砂糖の量は、マシュマロの有無によって調整して下さい。◆お子様に与える場合、ラム酒の代わりに、バニラエッセンス少々をお使い下さい。

このレシピの生い立ち

子供のころ、全卵ver.(手順5参照)でバニラエッセンスが入ったものを飲んでいました。それを思い出し、少しアレンジして作るようになりました。
レシピID : 470549 公開日 : 07/12/09 更新日 : 07/12/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

9 (9人)

16/11/16

写真

マシュマロとろとろで、シナモンの香りもよくて美味しい♪

@迷子@

寒いですね。こちらのドリンクお試し下さり、どうもありがとう!

13/12/21

写真

プリンみたい♡寒い日に染み渡るうまさ〜♬

みずたぬき

ありがとうございます!

13/11/28

写真

大好きなマシュマロがのってて嬉しい&幸せです~♡

komugiko4

ありがとうございます!

12/04/01

写真

甘くてとろとろで絶品!(笑)とてもおいしかったです^^

orikoxxx

掲載遅くなりごめんなさい!気に入ってもらえてスゴク嬉しい♪