冬瓜と豚モツのキムチ風炒め

冬瓜と豚モツのキムチ風炒め
キムチのもとを使ってササッと作れちゃう一品です(*^_^*)
寒くなってきたので、ピリッと唐辛子の入ったおかずを作ってみてはどうですか?

材料

冬瓜
1/8カット分程度
豚モツ(ボイルされたもの)
150g
小松菜
1/2袋
キムチのもと
大さじ2
1カップ

1

冬瓜は皮をむいて一口大ぐらいに切る。
今回は小松菜を1/2袋分も5㎝ぐらいに切手入れました(*^_^*)

2

フライパンにごま油(サラダ油)をしき、にんにくを香りが出るまで炒める。
豚モツ、冬瓜を入れ少し炒める。

3

キムチのもとと、水を入れ蓋をして少し煮込む。

4

冬瓜が柔らかくなってきたら小松菜を加え、さらに煮込む。

5

小松菜がしんなりしてきたら、蓋をはずし煮汁がなくなるまで炒める。

コツ・ポイント

キムチがあればキムチをいれて炒めたらいいと思います(*^_^*)私のところにはキムチを常備してなくて入れれませんでした(・_・;)
キムチのもとの量は調整してくださいね(^O^)大さじ2入れると結構辛かったけど、ご飯があれば大丈夫でした!(*^^)v

このレシピの生い立ち

キムチのもとが残ってて、大根やきゅうりを漬け込むだけでは物足りなくてこのレシピを作ってみることになりました(^O^)
レシピID : 470554 公開日 : 07/12/05 更新日 : 07/12/05

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