京芋と鶏の煮物@圧力鍋

京芋と鶏の煮物@圧力鍋
お芋さんの炊いたんが美味しい季節です。
鶏といっしょにほっくりと炊いて(煮て)頂きましょう。

材料

京芋
1/2本
鶏もも肉
1~2枚
300cc
大さじ2.5
大さじ2
大さじ2.5
昆布
7cm角1枚

1

京芋は皮を剥いて大根のように3cmの輪切りにして半分に、鶏肉は一口大に切っておく。

2

圧力鍋に1と煮汁の材料を入れて、圧力がかかりだしてから5分。冷やして、ふたをあけて皿に盛り付けます。
    

3

お好みで煮汁に水溶き片栗粉などでとろみをつけて皿にもった芋にかけると美味しいです。

コツ・ポイント

圧力鍋がなくても、普通に煮汁をあわせて20分~30分中火でいもがやわらかくなるまで煮てください。
京芋はあまり小さくするとほろほろに崩れてしまいますから、少し大きめにされるといいでしょう。

このレシピの生い立ち

里芋でよくやるレシピですが、たまには違うもので…とスーパーで京芋を見つけたのでやってみました。
レシピID : 470602 公開日 : 07/12/05 更新日 : 07/12/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

13/11/10

写真

京芋ホクホク鶏やわらかですごく美味しかったです!いい味♪

maynyan☆

10/12/09

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美味しい!ダンナも「うまいね」って!!

joe’s

よかった~!これからの季節いいですよねー

09/11/28

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初京芋で困っていたので助かりました。ホクホクとろとろで美味♪

哉成あかえ

ありがとう!京芋は食べがいありますね!

09/10/27

First tsukurepo mark
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ダンナに残さず息子と二人でペロリ^^;すごく美味しかったです♪♪

YUJIMOM

つくれぽありがとう。京芋は食べでがありますね。これだと簡単!