大根の葉 ★ちりめんゴマ菜飯★

大根の葉 ★ちりめんゴマ菜飯★
母の味。ちりめんと、ゴマをいれるのがポイントです♪

材料 (2人分)

ご飯
2合
大根
適量
ちりめん
適量
ごま
適量
適量

1

ご飯を炊く。

2

お湯を沸かし、大根の葉を塩ゆでし、水に放したら、水気をギュッときる。細かく切っておく。

3

フライパンでちりめんとゴマをいる。

4

ボウルに大根の葉とちりめん・ゴマをいれて、しっかりめに塩を入れ調整する。

5

炊き上がったご飯に4を入れて混ぜたら、少し蒸して完成!!

コツ・ポイント

塩はきつめでいいと思います。ご飯に混ぜれば程よくなるので。

このレシピの生い立ち

母が作ってくれる菜飯はいつもコレでした。
義母さんが家庭菜園で作った大根を 葉っぱごとくれたので、自分でも作ってみました。旦那にも好評!!
レシピID : 470605 公開日 : 07/12/05 更新日 : 07/12/05

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