てり★てり ちきん♡

てり★てり ちきん♡
ちょっとした隠し味を加えることでいつもと違った味になります(o^-')b

材料 (2人分)

とりもも
2枚
大さじ2
片栗粉:小麦粉
1:1の比率 必要量
大さじ2
◎しょうゆ
大さじ1と1/2
◎白だし醤油
大さじ1/2
大さじ1
アプリコットジャム
小さじ1/2
サラダ油
適量

1

とりももは食べやすい大きさにカットし、料理酒を振って20分くらい置く。◎を混ぜ合わせて、たれを作っておく。

2

ボウルから鶏肉を取り出し、粉をまんべんなくまぶす。※余った料理酒は、蒸し焼きをするのに活用しました※

3

写真

フライパンにサラダ油をしき、鶏肉を焼く。こんがりと焼き色がついたらひっくり返す。

4

火が通るか不安だったら、料理酒大さじ1をいれ、蓋をし蒸し焼きにする。

5

写真

◎のたれを入れて、ひと煮立ちさせ、ジャムを入れる。ジャムが固まって残るといけないので、しっかりからめてくださいね♡

コツ・ポイント

アプリコットジャムがなかったらママレードやりんごのジャムでもOKです!入れすぎるとジャムの味がきつくなるから注意してくださいね(・ω・)

このレシピの生い立ち

昔から良く作るメニューです!
レシピID : 470611 公開日 : 07/12/05 更新日 : 07/12/05

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