かぼちゃとベーコンのクリームチーズサラダ

かぼちゃとベーコンのクリームチーズサラダ

Description

ベーコンの塩気と、かぼちゃの甘さ、クリームチーズの酸味が上手にマッチングしたサラダです(*^^*)

材料 (4人分)

かぼちゃ(大きめ使用)
1/4
ベーコン
適量
クリームチーズ
お好みの分量
塩コショウ
少々
マヨネーズ
お好みの分量
乾燥パセリ
仕上げ用
ブラックペッパー
仕上げ用
炒め用(少量)
追記:プレーンヨーグルト
お好みで大さじ1〜2

作り方

1

写真

かぼちゃの種と綿を取り、ピーラーや包丁を使って、かぼちゃの皮をむきます。

2

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かぼちゃを切り分けて、シリコンスチーマー耐熱皿にラップをして柔らかくなるまでレンジにかけます。

3

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柔らかくなったらボールに移しかぼちゃを潰します。

4

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フライパンに少量の油を引いたらカリカリになるまでベーコンを炒めます。

5

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潰したかぼちゃが冷めてきたらクリームチーズ、ベーコンを入れます。
最後に塩コショウと、マヨネーズで味を整えます。

6

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器に盛り付けて、乾燥パセリと、ブラックペッパーをかけたら出来上がり♪

7

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今回は実家で取れた白いかぼちゃを使いました(^-^)/

8

追記:5⃣の時にプレーンヨーグルトを大さじ1〜2を加えても美味しいです。

コツ・ポイント

かぼちゃの皮を剥いた方が、口当たりがなめらかになります。枝豆を入れても、食感や見た目が良くなりますよ(*^^*) お好みで色々入れてみてください♪

このレシピの生い立ち

実家でかぼちゃが豊作だったので、家に有るもので作ってみました(^-^)/
レシピID : 4706147 公開日 : 17/09/11 更新日 : 17/12/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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写真

綺麗な黄色のサラダができました!美味しいです!ありがとう♪

∞RYOCO∞

美味しくキレイに作って頂き、ありがとうございます☆(^^)

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First tsukurepo mark
写真

簡単で美味しかったです。子供にも好評、またつくります。

まゆみった

子供さんにも喜んで貰えて嬉しい♪レポありがとうございます!