昆布が絶妙!鮭のホイル焼き

昆布が絶妙!鮭のホイル焼き
昆布の旨味がとじこめられ、風味豊かな一品です。
簡単で、ササッと包んでおけば後は焼くだけなので、忙しい日にも重宝するレシピですよ!

材料 (1人分)

1切れ
きのこ類(しめじ、えのき、まいたけ等)
お好みで
玉ねぎ
1/4個
ブロッコリー
1/4株
昆布
1枚(5cm×10cm)
昆布茶
付属のさじ1杯強
大さじ1

1

玉ねぎは薄切り、ブロッコリーは一口大に切り、昆布はキッチンバサミで細かく切ります。
きのこ類はほぐしておきます。

2

アルミホイルの上に玉ねぎ、鮭、きのこ類、ブロッコリーの順にのせ、その上に昆布を適当に散らばせておきます。

3

2に酒、昆布茶を振り入れ、アルミホイルを閉じます。

4

フライパンにアルミホイルをのせてフタをし、弱火で10分ほど焼いたらできあがり♫

コツ・ポイント

もちろんオーブントースターで焼いてもOKです♪ 野菜、きのこ類はお好みのものを何でも入れてください。

このレシピの生い立ち

テレビで漁師さんが、鮭に昆布を巻いた料理を作っているのを見て思いつきました。
レシピID : 470615 公開日 : 07/12/05 更新日 : 07/12/05

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