和風?中華?? なエリンギ卵

和風?中華?? なエリンギ卵
エリンギと卵でささっと一品♪すぐできます❤

材料 (2~3人分)

エリンギ
1パック
2個
●水
60cc
●中華あじ
小さじ1/2
●ラー油
お好みで
少々
小さじ1.5
塩こしょう
少々

1

エリンギを縦にスライスする。大きいものは半分に切る。卵を割りほぐしておく。●をあわせておく。

2

フライパンでエリンギを炒め軽く塩こしょうをする。そこに油少々を足して、強火にし、卵をいれ、10秒待って、ぐるっと混ぜて皿にあける。

3

2のフライパンに●を合わせたものをいれ、混ぜながら温め、少しとろみがついたら、2を戻してからめ、皿に盛り付けてできあがり♪

コツ・ポイント

2で、卵をお好きな半熟状態に♪3のたれをそのまま2にかけてもオッケー♪あれば、ゴマ、ネギなどをトッピングしても♪

このレシピの生い立ち

そろそろヤパイ・・・状態のエリンギを消費するために!
レシピID : 470640 公開日 : 07/12/05 更新日 : 07/12/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

10 (8人)

16/06/04

写真

リピです♪とろんと食べやすくて子供たちにも好評なんです♡

ねっちゃんっ

わぁ♪とろんとして美味しそう(*^-^*)リピレポ感謝です♥

16/04/27

写真

これは美味しい♡きのこでボリュームのある一品嬉しいですまたリピ♪

ねっちゃんっ

お洒落な盛り付け♥気に入ってもらえて嬉しい♪素敵なレポ感謝!

15/02/03

写真

ごはんも進んで、簡単なのに本当に美味しかったです!また作ります!

Matu☆Music

ご飯が進んで良かったです♪ぜひまた作ってください!レポ感謝!

14/08/28

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4歳の娘が大好きです♡すぐに作れるので大助かり!

まつおひさ

お子様に気に入ってもらえたなんて幸せ(*^^*)レポ感謝♪

いいくん 2008年01月31日 13:39
こんにちは~今日はおろしのレポありがとうございます!
お役に立ってうれしいですぅ~

これ!簡単でおいしそう~お持ち帰リさせてもらいます!
エリンギ安く手に入ったらつくります!
makokiku 2009年01月21日 14:48
すごく簡単なのに美味しかったです。
お昼に食べました~。