《モンブラン風》栗餡みるくれーぷ ♪
＊雫＊
作り方
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1
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○の材料で、ホイップクリームを作り、冷蔵庫で冷やしておく。
(少し角が立つ程度)
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2
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茹でた栗の中身を取り出し、すりつぶす。
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3
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【栗 200g】と【牛乳 200cc】と【砂糖 大さじ7】を鍋に入れ、よく混ぜながら煮込む。
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4
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ときどき底に張り付いた栗をかき混ぜながら、水気がなくなってくるまで煮込む。火を止め、【バニラエッセンス】を入れて混ぜる
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5
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⑷を⑴の上から裏ごしする。
ときどき生クリームと混ぜながら、こしていく。
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6
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皮以外こし切ったら、裏ごしした栗と生クリームを混ぜる。
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7
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次に、レシピID:4695531 のクレープ生地を何枚か作る。
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8
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⑺のクレープ生地と⑹の栗餡を交互に塗り重ねていく。
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9
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高さが足りないときは、1/2ホールにしたり1/4ホールにして、重ね合わせればオッケーです！
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10
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1番上は、好みでデコレーションしてください ♪
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11
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2017 10/3 時点
栗あんという狭い範囲ですが、人気検索トップ10入りしました！
ありがとうございます♪
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
田舎の実家の裏庭でたくさん取れた栗を使って、スイーツが作りたいと思い、マロンクリームにしてみました！
日本で取れたんだから、和栗なのかな？
だったら栗餡？
どうしよう、もし洋栗じゃなかったら和風ミルクレープじゃない…タイトル詐欺…(・・?
日本で取れたんだから、和栗なのかな？
だったら栗餡？
どうしよう、もし洋栗じゃなかったら和風ミルクレープじゃない…タイトル詐欺…(・・?
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
＊雫＊
